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叶酸,对准妈妈们尤其重要

来源:爸爸育儿 2017年07月17日 21:05   作者:fashion 叶酸 绿叶 苹果

你知或不知~它就在那里~不来不去。你吃或不吃~它还在那里~不增不减。它就是——叶酸。

它是啥

叶酸,由蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸组成,也叫蝶酰谷氨酸,它是B族维生素的一种。它在被发现后曾被命名为:维生素M、维生素Bc、R因子等,1941年,因为从菠菜中发现了这种生物因子,所以被命名为叶酸。


它有什么用

叶酸对于备孕妈妈和已经怀孕的妈妈来说,都太重要了。先来看几幅图↓

神经管畸形患儿


也称唇裂






脊柱裂



脑膨出





上图的宝宝们,患病的因素有多种,可能是遗传,或是妊娠期的不良环境所导致。但是,叶酸却能够大大降低上图胎儿的患病率。

叶酸的作用非常大,是准妈妈的必需品,总的来说,它有以下的作用:

1. 预防孕妇贫血,孕妇的身体需要叶酸来制造正常的红细胞。调查显示,中国育龄女性的贫血患病率为20.6%。叶酸摄入不足,也可能会使孕妇贫血。

2. 降低宝宝出生缺陷的风险,经过13年“中美预防神经管畸形合作项目”研究,25万例询证医学证实,育龄女性从准备怀孕开始每天坚持服用0.4mg叶酸可以降低胎儿神经管畸形发生率85%,降低胎儿唇腭裂发生率50%,降低35%先天性心脏病的发生,减少新生儿15%的重大体表畸形及降低20%的新生儿死亡率。

3. 促进胎盘发育,影响DNA和细胞的根基结构,获得充足的叶酸,对快速增长的胎盘和和宝宝都特别重要。

4. 减少孕妇患先兆子痫的风险。先兆子痫是妊娠特有的一种并发症,先兆子痫是一种在妊娠期特有的高血压性疾患,会影响到5%至8%的准妈妈。

5. 降低妊娠高脂血症发生的风险,中国营养学会建议从孕前2到3个月开始服用,一直服用到妊娠3个月或整个孕期,除预防神经管畸形外,还有利于降低妊娠高脂血症发生的风险。


它从哪来

绿色蔬菜:莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

新鲜水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。



动物食品:动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。



豆类、坚果类食品:黄豆、豆制品、核桃(包括核桃油)、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物类:全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。



叶酸剂型:从食物中提取经过加工合成的叶酸片,市面上直接购买。但是不能盲目乱买,要在医生的推荐下购买,以免对自己和胎儿造成不良影响。



该如何补充它

准妈妈应该从准备怀孕的前3个月就开始补充叶酸了,以给未来的小宝宝充足的储备。而且,孕早期也应该坚持补充,因为此时期是胎宝宝中枢神经系统生长发育的关键期,脑细胞增殖迅速,最易受到致畸因素的影响。进入孕中期后可停服叶酸片,多从食物中摄取就可以了。

补充叶酸,首先应从最天然的食物补充开始,动物肝、肾、绿叶蔬菜中叶酸的含量都很丰富,你可以让它们经常出现在你的餐桌上。注意:叶酸遇热、遇光就不稳定,容易失去活性。因此,要改变一些烹制习惯,尽可能减少叶酸流失,还要加强富含叶酸食物的摄入。



孕妈妈补充叶酸要注意保持食品营养的几点通用准则:

1.买回来的新鲜蔬菜不宜久放。

2.淘米时间不宜过长。

3.熬粥时不宜加碱。

4.做肉菜时,最好把肉切成碎末、细丝或小薄片,急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。

5.最好不要经常吃油炸食品。

叶酸不可过量补充!叶酸不可过量补充!叶酸不可过量补充!不要认为叶酸对胎儿百利无一害,过量补充叶酸,会影响锌的吸收,导致胎儿发育缓慢,更易增加出生缺陷风险。还会让孕妇出现厌食、恶心、腹胀等胃肠道症状。

2007年的时候,中国营养学会根据国内的叶酸普遍含量做出统计,一般叶酸的剂量需要每日补充400微克才能满足孕妇的需求,并持续至整个孕期。如果是纯天然植物提取的叶酸,一般200微克就能够被人体很很好的吸收。准妈妈们在购买叶酸食用时,在医生的建议下,根据不同的规格来进行适当补充。

建议准妈妈们还是要以食物为本,多吃新鲜的蔬菜和水果,口味不要太重哦~

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