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宝宝食谱—玉米牛肉羹

来源:网络 2014年10月19日 09:03   作者:liao

玉米牛肉羹

营养小提示:

玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素外,还含有核黄素等营养物质。牛肉中含有丰富的蛋白质,有补脾胃强筋骨的作用。

原料:

牛肉,甜玉米,胡萝卜,鸡蛋。

调料:

油,葱花,酱油少许,水淀粉,盐适量。

制作方法:

1. 牛肉洗净切片或切成小丁;胡萝卜洗净去皮,切小丁。

2. 锅中烧热油,将胡萝卜放入煸炒后取出,再将牛肉也稍加煸炒,加酱油调味调色,至熟盛出。

3. 另起一锅水烧开,将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮,然后将鸡蛋打散均匀倒入,一边倒一边将蛋液搅散成蛋花。

4. 等汤再次滚开后,加入水淀粉使汤汁浓稠。再加入盐等调味料。

5. 将牛肉放入汤中,然后均匀地撒上葱花即可。

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