怀孕期间，很多准妈咪都不敢吃海鲜，因为怕引起过敏反应，危害到自身和胎儿健康。其实，作为海鲜的一种，皮皮虾营养价值非常高，很适合孕期妈咪食用，如果平时对海鲜不过敏的话，可以尝试一下哦。
众所周知，孕期饮食需要格外注意，既要吃得营养，又要避免对胎宝宝造成伤害。皮皮虾作为一种海鲜，常常受到过敏一词的牵连，被许多孕妇排斥孕期食谱之外。其实，皮皮虾有着极高的营养价值，对孕妇有着很好的补益作用。只要不是孕前对皮皮虾过敏，孕妇一样可以食用。
皮皮虾个头小营养价值却很高
皮皮虾是人们常吃的一种海鲜。皮皮虾是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品，其肉质含水分较多，皮皮虾肉味并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳，肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，营养丰富。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;而且虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。综上所述，皮皮虾对身体虚弱和大病初愈者来说是极好的食物，所以皮皮虾对孕妇是有好处的。
皮皮虾挑选有绝招这样挑新鲜的。买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
这样挑膏黄多的。辨别皮皮虾的膏黄是否丰满的方法也比较简单，只需将其背部对着光线，如能清楚地瞧见一条黑痕纵贯头尾，即是上品。
皮皮虾忌与以下食物一起吃维生素C。吃皮皮虾的时候一定不能同时吃大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;糖。皮皮虾与糖同吃，会导致腹泻。
猪肉。皮皮虾不宜与猪肉同食，会伤身。
南瓜。皮皮虾与南瓜同食，可能导致身体不适。
这样吃皮皮虾更营养
白灼皮皮虾
原料：皮皮虾，香菜，盐，姜，葱各适量。
做法：
1.姜切片，香菜切段，葱去头去尾，皮皮虾剪去边边。
2.锅放水烧开，放入姜片，葱，皮皮虾，盐煮开一小会捞出皮皮虾摆盘，放上香菜。
皮皮虾山药煮
原料：皮皮虾10只，山药1根，蟹味菇1盒，胡萝卜1根，韩国辣椒酱。
做法：
1、胡萝卜、山药切大段，蟹味菇用开水过一下。
2、姜片爆锅，加蟹味菇炒1分钟。
3、加辣椒酱炒1分钟，加汤、山药、胡萝卜。
4、开锅5分钟后，加皮皮虾煮熟，加盐出锅。
皮皮虾炖白菜
原料：白菜500克，皮皮虾75克，葱花、姜片、香菇、香菜、花生油、盐、胡椒粉、骨头汤、香油各适量。
做法：
1、白菜切成块，皮皮虾泡水。
2、白菜下锅略炒，取出。
3、锅内注油烧热，下葱花、姜片、皮皮虾炒香，加入白菜，骨汤炖熟，加调料，撒香菜末、淋香油即可。
姜汁皮皮虾
原料：皮皮虾500克，姜50克，醋5克，盐6克，味精2克，香油10克。
做法：
1.皮皮虾煮熟，剪去头尾，去掉背壳，腹部带肉摆放入盘;
2.姜末、盐、味精、香油调匀，倒在虾上即成。
葱烤皮皮虾
原料：葱500克，皮皮虾10只，食用油1茶匙，新蒜1头，料酒1茶匙，椒盐2茶匙，生抽1茶匙，清水2茶匙。
做法：
1.小葱洗净，横切成两段，在烤盘上摆一、两层;
2.皮皮虾洗净，铺在小葱的上面;
3.将调料汁在每个皮皮虾的正面抹匀，让虾入味;
4.将蒜碎撒在上面;
5.烤箱调160度，预热5分钟，放入烤盘，烤15分钟。
