春雨绵绵最好眠春天里总担心宝宝食欲不振，昏昏欲睡？不如来几道清淡可口或开胃强身的小菜，让宝宝也和春芽一样快高长大吧！
五彩鸡刨豆腐
豆腐营养价值较高，具有益气和中、清热解毒的功效，能够帮助孩子增进食欲、对牙齿和骨骼的发育均有有利影响。
做法：
1.虾仁洗净用温水泡软后，捞出沥干切碎，胡萝卜和青椒洗净后分别切成小丁，大蒜切碎；
2.倒油入炒锅，热后下蒜末炒香，放入肉末和虾仁翻炒，再放胡萝卜丁炒熟；
3.放入整块老豆腐，用锅铲子刨碎，调入生抽翻炒均匀，放入青椒碎翻炒片刻，最后加盐调味即可。
韭菜棒棒糖
韭菜含有丰富的维生素C、维生素B族元素、纤维素等，有利于调理肝气、增进食欲和增强消化能力。但消化能力不好的孩子，不建议一次吃太多，否则大量纤维刺激肠胃容易引起腹泻等问题。
做法：
1.韭菜摘去老叶，用水反复冲洗干净；锅中倒入适量清水，大火烧开后放入韭菜汆烫10秒，迅速捞出后浸泡入凉水中；
2.取一根韭菜，从根部卷起，卷成直径约3厘米的圆形，用一根牙签从中间穿过固定，做成棒棒糖的样子；
3.平底锅倒入油，烧热后放入韭菜棒棒糖，刷一层油，撒上盐、辣椒粉和白芝麻，两面各煎15秒即可。
菠萝船咕噜肉
做法：
1.猪里脊肉洗净，先切成两指宽的块状，用生抽、料酒和盐拌匀腌10分钟，青红椒洗净切三角块，大蒜切碎备用；
2.菠萝对半切开，一半挖出菠萝肉作容器，另一半菠萝去皮切成三角小块，用淡盐水泡15分钟；
3.打散鸡蛋混入肉中均匀，将裹上鸡蛋液的肉块均匀地裹上一层干淀粉；
4.锅中倒入足量油，油热后逐个放入肉块，炸至微黄色后捞出，再次大火加热油，将肉块复炸片刻后捞出；
5.锅中留少许底油，放入蒜粒煸香、再放入番茄酱、白醋、白糖、盐和少许清水煮开，调入水淀粉勾芡，放入肉块、青红椒块和菠萝块翻炒，均匀地裹上酱汁就可以舀出盛放在菠萝船里啦。
小贴士：高温复炸可以让肉块皮脆肉嫩。而食用白醋和颜色较淡的生抽能够使咕噜肉保持色泽红润漂亮。
腐竹白果鸡蛋糖水
白果也叫银杏果，有化痰止咳、利尿补肺等功效。但因多吃白果易中毒，所以两岁以下的孩子不建议食用。给孩子进食白果前，最好先除去果肉中的绿胚，煮熟透后再吃，而且控制每次吃用量最好不超过10颗。
做法：
1.干腐竹洗净，掰成小段，白果泡入热水片刻后撕去红膜衣；
2.鸡蛋放入清水锅中，煮6分钟后捞出，用冷水冲凉，剥去蛋壳；
3.锅中倒入适量清水烧开，放入白果、腐竹、红枣和姜片，用中小火慢炖30分钟；
4.把去壳的鸡蛋放入炖好的腐竹糖水中，加入冰糖，煮至冰糖融化即可。
小贴士：鸡蛋也可以打散成蛋液加入成蛋花。用鹌鹑蛋代替鸡蛋也不错。
