薏仁红豆糖水
食材：薏仁20克，红豆20克，冰糖适量。
做法：
1．薏仁和红豆洗净浸泡10小时。
2．砂锅加水，放入浸泡好的薏仁和红豆，大火煮开。
3．水开后改成小火慢煮，用勺子不断地搅拌。
4．大概30分钟后，待红豆和薏仁软烂，可放入冰糖关火。
TIPS
薏仁米和红豆都要提前浸泡，洗干净后再浸泡，煮的时候直接把浸泡豆子的水倒入锅里，这样营养价值更佳。
食材词典：薏仁
性凉而味甘，功效主为健脾祛湿、清热排脓。对水肿脚气、脾虚泄泻等症状均有良效。
冰糖红枣蒸南瓜
食材：南瓜半个，冰糖，红枣若干。
做法：
1．南瓜洗净后切成长条状小块放入盘中。
2．红枣洗净，放在切好的南瓜上面，再放几颗冰糖。
3．蒸锅里加入适量的水，把南瓜红枣放进蒸锅里，盖上盖子，大火蒸15分钟左右即可。
食材词典：南瓜
南瓜内含丰富维生素和果胶，果胶的吸附性良好，能够有效清除体内的细菌和有害物质，保护胃粘膜和帮助消化。肥胖人士、糖尿病患者和中老年人尤为适合食用，对补中益气、降糖止渴有良效。
南瓜银耳红枣羹
食材：南瓜，银耳，红枣，冰糖适量。
做法：
1．银耳洗净，温水浸泡两小时；南瓜去皮洗净切成小块，红枣去核洗净。
2．砂锅加水煮至80℃左右，加入撕成小块的银耳。
3．待水沸，放入南瓜再转小火炖煮。
4．等南瓜煮至软糯后，放入红枣和冰糖关火即可。
TIPS
红枣可以选择滩枣，味道好，甜度适中。
山药火龙果石榴甜汤
食材：石榴适量，山药半根，火龙果半个。
做法：
1．山药去皮洗净，切块；火龙果去皮切成小块，石榴去皮取石榴肉备用。
2．锅加水煮沸后，放入山药大火煮15分钟，改小火慢炖。
3．待山药熟透后放入火龙果块和石榴肉，搅拌后关火即可。
TIPS
水果一定要在快关火的时候放，以免营养价值降低。
食谱设计、制作/陈媛媛 编辑／家碧
