好吃的秘诀就是那个卡仕达酱。面粉糊化以达到吸水量增多的效果，可以使面包的组织柔软，富有弹性，并且延缓老化。偷懒夹馅也用了卡仕达酱
高筋面粉100g 低筋面粉25g奶粉7g 即发干酵母1.5克 卡士达酱25g 盐0.5g牛奶 50g 细砂糖15g 馅儿：卡士达酱42g
操作步骤
第一步：
先制作卡士达酱，牛奶200ml 蛋黄2个 玉米淀粉20g 细砂糖35g 黄油20g 香草精适量，蛋黄加5g糖打散后加入玉米淀粉拌匀，牛奶加30克糖煮到微沸，取少量牛奶冲入蛋黄糊中，拌匀再倒回牛奶中，中火一边加热一边不停搅拌，浓稠后离火坐入冷水中，冷却到38时加入黄油和香草精拌匀
第二步：
除黄油外所有原料放入面包机启动揉面程序13分钟，能拉出大片薄膜加入黄油继续启动揉面程序
第三步：
面团揉至扩展阶段即可，温暖处进行基础发酵
第四步;
检验发酵，手指粘高粉斜插入3cm缓慢回缩，发酵完成，迅速回缩发酵不够，面团塌陷则发酵过度
第五步：
发酵结束后轻拍面团排气滚圆松弛15分钟（面团取12克分成6等份其余面团平均等分6份）
第六步：
大的面团擀成圆形中间挤卡士达酱，整成鸡蛋状，小的面团搓成拧成麻花搭在大面团上面，麻花辫两头要在大面团底部连接处压紧
第七步：
进行最后发酵，发酵结束后只在辫子处涂蛋黄
第八步：
上下火180度17分钟
第九步：
内部十分松软
