Who is she？
她的身材让我们艳羡，她也是被《父母必读》编辑们公认的最美专家之一，我们都好奇她的生活方式。
言归正传，她是中国疾病预防控制中心妇幼保健中心儿童卫生保健部研究员、博士，中国优生科学协会小儿营养专业委员会委员。
健康一句话
保持健康也是一种能力，这需要我们做好监测，坚持良好的生活方式。
about my life？
我家有年度健康计划。家庭成员都需要进行比较简单的健康评估和监测。监测内容一是体重，二是饮食。监测体重其实很容易做到，而且根据体重来指导当天的饮食是个非常不错的办法。如果某天早上我对自己测的晨起体重不是特别满意的话，会把饮食做一些调整。
在饮食监测方面，我把食物分成3大类：蛋白质类、碳水化合物类、维生素和纤维素类。每天我家的餐桌都会包含这3大类。我晚餐做的主食特别少，每人一碗就没有了。我们全家的早餐，基本上都是类似的：250毫升牛奶，一个50克左右的面包。我的孩子从小学、中学到大学一直都是这样，即使高考前也从不吃消夜，饮食绝对不过量。
但是我们全家人长期都在补充维生素D和DHA，因为这很少能从食物中摄取。
每年我们全家都会做体检，然后根据体检的指标来做相应规划。比如有一年我先生在体检中测出血压有点高，我们就会更加注意饮食清淡，把盐的摄入量在原来的基础上再减少。
监测才能尽早干预
蒋竞雄为我们提供了0～6岁孩子的健康监测内容：身高，或者叫身长，应该每个月测量；体重，每个星期测量；血红蛋白，每年测量；如果可能，每年最好测量一下骨密度。这些监测内容都应该绘制成生长曲线图，然后请保健医生进行评估。她这样建议：1岁以内的宝宝应该每个月评估发育情况；1～3岁，可以2～3个月评估一次；3～6岁可以每半年进行一次。
蒋竞雄认为，只有坚持监测和评估，才能及时掌握孩子的生长发育情况。她解释说：如果评估结果不在正常发育范围内，一定需要积极地诊断治疗，逐项分析营养、运动、睡眠、情绪和疾病等到底是哪些环境方面的因素影响了孩子的生长，及时做出调整或者弥补。她还告诉我们：每周监测体重可以有效地预防肥胖。比如5～6岁年龄段的孩子，平均每个月体重增长大约是0.1千克，如果能做到监测体重，当发现孩子每周体重都在增长时就会意识到，那是肥胖的趋势。即使评测结果正常，监测也可以让父母了解自己孩子的生长速率，减少养育焦虑。
食品安全危机下仍有选择
食品安全危机是妈妈们热议的话题，怎么吃最健康？蒋竞雄认为：要自己做选择。她说：你如果为了安全选择不吃，同样存在因为不吃对健康构成威胁的风险。她还分享了自己的经验：我认为肉食和素食相比，素食更安全，所以我尽量吃素食；动物性食品里我选择吃生长期长一点的，比如牛、猪、兔就比鸡、鸭、鱼、虾生长期要长；我选择吃同种食物的量少一些，选择的品类多一些，也就是说即便某种食物有毒害，进食得相对少还是会安全一点。另外，多喝水，也可以帮助排出毒素，保持良好的排泄功能。对于现在流行的自己包地种菜的做法，蒋老师也很认同：今年我也在自己种菜。朋友有个农庄，有大片的菜地，就没怎么再吃过买的菜。自己种菜后也才知道哪些菜容易长虫，市面上卖的这类菜肯定用了大量的农药的，那就尽量不买。这也是一种应对和选择。
孩子在生长发育，我们要正常生活，尽量在一定范围内做些选择，不因噎废食，坦然应对，这大概是最好的办法。
儿保、营养专家的健康卡片
你的生活方式够健康吗？可从饮食、运动、睡眠、情绪4个方面来衡量。成人和孩子有差别。
成人
饮食
均衡膳食。均衡是指摄入的营养均衡以及保持良好、健康的饮食习惯。
运动
要有良好的运动习惯。无所谓什么运动或多大强度，只要把运动作为习惯和生活中重要的一部分就可以。最好是规律性的运动，根据个人的喜好、特点决定就行。
睡眠
良好的睡眠习惯，包括睡眠时间、睡眠质量和睡眠环境。每个人都有自己的规律和习惯，在与生活、工作都不相矛盾的前提下可以自行选择。
情绪
愉悦的心情是健康生活方式中很重要的一部分。人要保持在任何情况下都快乐生活的能力。这种能力包括排解挫折的能力、应对困难的能力、良好的人际沟通能力及良好的社会适应能力。
儿童
饮食
孩子的身体和大脑都在发育中，对于脂肪和蛋白质的摄入量有一定要求，所以2岁以内的孩子，不主张限制脂肪的摄入，但成年人则要控制。
运动
一般提倡孩子以有氧运动为主，主要是可以促进身高的增长和增强体质，以及保持健康的体重。
睡眠
儿童不能晚睡晚起，因为生物的节律有生长激素，要考虑到生长激素的分泌，还要考虑到学习，这和成年人可以有不同的睡眠形态不一样。
情绪
孩子有良好的情绪更重要，这会使营养素更容易被吸收，会促进睡眠，对孩子的生长和智力发育都能起到很好的作用。要让孩子感受到自己是有价值的、被接纳和喜欢。
