甜甜的糕点可以给我们带来美好的心情，圣诞即将来临，除了圣诞爷爷悄悄送来的礼物之外，妈妈还可以给宝宝们制造一份甜蜜的惊喜。
泡芙
低筋面粉 100g
水 160g
黄油 80g
糖 1小勺
盐 1/2小勺
鸡蛋 3个
淡奶油适量
做法：
1 黄油放入小锅中，分别加入盐、糖、水一起加热至沸腾；加热过程中稍加搅拌，使油脂均匀分布。
2 倒入低筋面粉，快速搅拌，使面粉和水完全融合在一起。
3 将鸡蛋打散，分次地把鸡蛋加入搅拌好的面粉中。
4 把面糊挤到烤盘上，放入预热好的烤箱，210℃烤10min左右，180℃烤25min左右，烤至表面黄褐色。
5 淡奶油加适量砂糖打发，然后在烤好的泡芙底下开个小洞，挤入打发好的淡奶油即可。
趣多多
材料
低筋面粉 160g
全蛋液 25g
可可粉 30g
糖粉 90g
黄油 90g
耐烤巧克力豆适量
做法：
1 黄油软化后，加入糖粉打至蓬松发白。
2 分次放入全蛋液，充分搅打均匀。
3 放入过筛的面粉和可可粉， 揉成面团，松弛30min。
4 松弛好的面团分成小份，捏成小饼状，把耐烤巧克力豆镶嵌到上面。
5 放入预热160℃的烤箱中，烤20min左右即可。
小鸡饼干
材料
原味面团：
黄油 30g
糖粉 24g
蛋白液 8g
低筋粉 65g
其他：
黑、白巧克力适量
南瓜面团：
黄油 30g
糖粉 24g
蛋黄液 9g
低粉 60g
南瓜粉 5g
做法：
1 黄油软化后加入糖粉，然后搅拌均匀。
2 一点一点加入蛋清，混合均匀。
3 加入过筛的低筋面粉，混合成面团。
4 南瓜面团按以上做法来做。
5 擀成大约3mm的面片，放冰箱冷藏2个小时左右。
6 然后用模具压出形状，分别组装好。
7 放入预热好180℃烤箱烤10min左右即可。
8 最后饼干放凉之后，用黑巧克力和调色的白巧克力画出小鸡的五官。
枣泥戚风小蛋糕
材料
枣泥 95g
玉米油 50g
牛奶 68g
鸡蛋 4个
低筋面 85g
红糖 20g
细砂糖 20g
做法：
1 把红糖和细砂糖混合均匀。
2 将蛋清和蛋黄分出，分别放好，蛋清要放在无水无油的碗里。
3 先在蛋黄里放入玉米油和牛奶，搅拌均匀，然后再放入枣泥，搅拌均匀。
4 加入过筛的低筋面粉，混合成均匀的面糊。
5 蛋白分三次加入糖，打成干性发泡状态的蛋白霜，然后把三分之一的蛋白霜放入蛋黄面糊中，混合均匀。
6 把混合好的面糊倒入剩下的蛋白中，用切拌的手法，搅拌成均匀有光泽的蛋糕糊。
7 倒入小纸膜中，撒上松子仁，放入预热150℃的烤箱，烤25min左右即可。
糕点设计/小春
