从小人乖乖地要爸爸妈妈喂，到真正很独立地自己吃饭，中间可能会经历好多令爸爸妈妈抓狂的场面：哗啦啦，洒了一地；搞得脸蛋儿上也在吃；嘿，上手啦！面对这一团混乱，爸爸妈妈的心里真是喜忧参半！要怎么应对这样的局面呢？是马上叫停，还是任由小家伙发挥？父母如何收放，决定着孩子将来是主动吃饭还是被追着喂饭。
场景1
“手抓饭”初体验
宝宝喜欢用手抓饭菜，无论怎么制止、纠正，就是无法阻止他这种“没有规矩”的举动。
爸爸妈妈的心理：
天啊！宝宝会吃进多少细菌啊！一定要阻止小家伙的危险举动！还是大人喂他更安全。
宝宝心理：
你们不知道：手感对于我了解食物，很重要哦！
请不要这样做：
● 焦虑，一把夺下宝宝手里的食物。
● 警告宝宝下次不许这样做。
● 束缚宝宝的手脚、喂饭吃。
试试这样做：
● 饭前教会宝宝将自己的小手洗干净。
● 给宝宝一些稍硬的手指状或片状食物，如：面包片、馒头片、薄肝片、水果片、蒸熟的胡萝卜条等。
● 当宝宝自己拿东西吃时，陪着他，以增加他的安全感和放松感，并避免他误将食物吸入气管。
为什么要这样做？
● 宝宝对食物的感觉来自于望、闻、触、品。亲手抓捏食物有助于他掌握食物的形状和特性，熟悉食物并增强好感。与食物接触次数的频繁与否，还将决定宝宝对这种食物的喜欢程度，反复用手接触食物，利于培养主动进食的习惯并获得较为广泛的食物谱。
● “手抓饭”对于宝宝而言，是好玩、愉悦的体验过程，会增进食欲，让他对进食信心倍增。
● 拇指和食指的拿捏动作，可以锻炼宝宝的手眼协调能力，促进精细动作的培养。
场景2
小勺子里的大学问
宝宝吃饭越来越不老实：总爱抢大人手里的小勺，貌似对勺子的兴趣远大于对食物的感觉。更严重的是，还拿着勺子到处挥舞、用它敲桌子敲盘子，搅和食物，一旦大人躲闪不及或防范不利，就会弄得身上手上、桌上地上一片狼藉，视线所及之处都是菜汁饭粒。
爸爸妈妈的心理：
天啊！刚刚扫净的餐桌椅加地面、刚刚换上的小衣服，就这么毁于一旦！不能这么浪费我的劳动力和时间！一定要阻止小家伙的毁灭性行为，禁止他胡搅蛮弄！
宝宝心理：
我不是故意的！我只是想自己吃饭，想像你们一样“自己动手、丰衣足食”。只不过，我还没学会用勺子，所以才会把饭菜洒得到处都是。我太笨了，你们是不是不喜欢我了？
请不要这样做：
● 呵斥、批评宝宝。
● 将勺子从宝宝手里“夺”下。
● 将宝宝双手紧束，坚持大人喂他。
试试这样做：
● 准备一把宝宝专用勺，质地要软（如防烫硅胶勺）、边角圆滑，避免戳伤宝宝，且不至于在他用勺子四处敲打时产生噪音，影响进餐气氛，另外，较宽的勺柄会有助于宝宝把饭送入嘴里。
● 爸爸妈妈需要另准备一把自己用的勺子，不仅避免传播口腔细菌，还可以在陪宝宝练习用勺子时，不耽误把他喂饱。
爱干净的你，还可以给宝宝准备如下装备：
● 宝宝自己的固定小餐椅（前面有托盘的较好），有助于适当限制他手舞足蹈的幅度。
● 一个有吸力垫的，或者碗底摩擦力较大、不易滑动的、碗边较高的小碗。
● 桌子上铺上餐垫或餐纸，给宝宝穿上吃饭专用的小衣服（或不妨碍他活动的小围兜），地上也在一定范围内垫上些报纸等，以减少清洁战场的劳动量。
● 一块干净的半湿布，可随时给宝宝擦嘴擦手。
小建议：
● 宝宝刚开始拿勺子时，技术很不熟练，往往还未送入嘴就“勺翻饭洒”。大人可以先舀好一点饭菜，再把勺子递给宝宝；或者帮宝宝拿着勺往嘴里送饭。
● 即便宝宝学会了自己拿勺子，也难协调从碗里舀饭的动作，可以先让他拿着勺，帮他把饭放在勺子上，再让他自己把饭送入嘴里。
● 半流质或流质的食物容易洒，大人可以与宝宝一起拿勺子，协助他吃。
● 不妨尝试先让宝宝学着吃容易舀起的食物，如蒸蛋羹或蔬菜泥。
为什么要这样做？
● 练习自己用小勺舀食物，并将食物送到口中，是一个手眼协调的过程，是需要通过逐步的学习和尝试才能完成的。
● 一旦用强硬的语气或动作阻止宝宝的举动，会对宝宝生活能力的培养和自信心的建立造成危害，容易引起宝宝反抗或拒食。
● 脏、乱，是八九个月的宝宝学习必要的进食技能、培养自理能力的正常现象，过于强调整洁会给进餐氛围制造压力、打击宝宝的积极性；爸爸妈妈要有足够的耐心，脏了乱了，可以再收拾，但一旦宝宝错过了学习的欲望，就很难找回来了。
遇到这种情况你该怎么办？
小勺在宝宝的手中变成了指挥棒，盘、碗、桌，都成了他敲打的乐器，食物就像音符一样，四处飞舞、随处洒落，让餐桌和你的心情一样，一片狼藉 。原因何在呢？宝宝很想模仿大人从小碗里舀饭的动作，可是他还不能分辨勺子的凹凸面，且手上的力量也不够大。建议你：每次只放少量食物，盖住碗底即可，这样不至于洒的到处都是，且宝宝容易舀吃。
◎ 文/刘遂谦（北京新世纪儿童医院营养专家）
