莆田民间有“小暑小吃,大暑大吃”荔枝习俗,我市本地荔枝开始陆续上市。冉沃优选,把最好的产品送给远方的你,带来家的味道--莆田荔枝。
莆田市地处福建沿海中部,东面台湾海峡与台湾隔海相望,北依省会福州市,南接泉州并与厦门相近,位于东经118°27'～119°39',北纬24°59'～25°46'。
莆田又称荔城,因古时盛种荔枝而得名。莆田何时种植荔枝,地方志没有明文记载,但邑人蔡襄在其《荔枝谱》中云:“宋公荔枝……世传其树已三百岁,旧属王氏。黄巢过莆,士兵欲砍为薪。王氏媪抱树号泣,愿与树偕死。巢怜之,遂不伐。”据推断,此权植于蔡襄撰谱之前300年,约与杨贵妃同时。可见莆田地之荔枝种植,早在唐时已有了。这棵“宋公荔枝”,俗称宋家香,至今尚存,并被列为文物保护古树。
莆田艺星水果店老板告诉我们,荔城无处不荔枝,莆田系列荔枝果实七月中、下旬成熟,以品种多、果粒大、果色艳红、果肉乳白色,汁多、清沁爽口,香气浓郁,质量优而名扬海内外。主要品种有陈紫、宋家香、状元红等。其中,陈紫是鲜食特优良种,占现有荔枝总面积的80%以上。莆田荔枝种植地很广,主要分布在城郊、白塘、新度、西天尾以及仙游枫亭等乡镇。
“陈紫”为莆田系列荔枝的优等品种。成熟时散发出阵阵幽香。莆田、仙游一带最著名。蔡襄《荔枝谱》记述:“此品种初为陈氏八家所栽,果皮熟时紫红色,故名”。果实短卵圆形,龟裂片瘤状突起,细小,中央有小刺,缝合线和裂纹不明显;肉厚板小,人口浆波四溅,味甜中微酸。
荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。
