从营养学原则说，获取营养素最佳选择是通过食物来获取，而在日常生活中，有一种营养素是大家非常关心的，那就是钙；咱今天就来谈谈，日常饮食中通过食物钙摄取的营养误区，，，
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1）鲜奶比奶粉更好
鲜奶与奶粉营养价值差别不大，但奶粉兑水还原为鲜奶的比例难以控制，若能控制以奶粉28g—30g，水250ml的比例勾兑，能够还原为250ml鲜奶的营养价值。
2）个体户奶和正规企业奶没差别
通常个体户奶无法达到正规企业的灭菌技术及生产工艺且都会添加增稠剂，香精，防腐剂等，无法保证安全性及营养价值。
3）酸奶与酸奶制饮料相同
酸奶与酸奶制饮料的营养价值相差甚远，尤其发酵酸奶中游离氨基酸和肽增加更利于吸收，乳糖减少降低乳糖不耐受的发生，各类维生素增加，益生菌增加可调节肠道菌群，而酸奶制饮料中以上营养素含量极低，尤其钙的含量极少。
4）成人饮奶与婴儿饮奶相同
婴幼儿应用配方奶，其中配有婴幼儿生长发育所需的各种营养素，成人饮奶则应根据自身体状况选择适宜的奶或奶制品。
5）增加钙摄入，奶类与豆类相同
奶类中主要的营养素中，蛋白质为优质蛋白质，含有较多的脂容性维生素，其钙，磷比例适宜为钙的良好食物来源；豆类的蛋白质含量较高且也为优质蛋白质，含有较多不饱和脂肪酸、维生素B1，₂、大豆磷脂、钙、大豆异黄酮（植物雌激素），补钙应以奶类为主豆类为辅，女性则可适当增加豆类。
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