近几年羊奶产品市场火爆，任何市场发展初期都会遇到成长性问题。特别是该市场一成即火，问题就会更多、更严重。羊奶产品市场也未走出这个怪圈。有媒体对市场热销羊奶粉产品进行调查，发现抽选的10个样品中仅有3款为纯正的羊奶粉，其余7款产品均添加了牛乳成分。对此，知名乳业专家表示，市场上90%以上的国产羊奶粉都掺入了牛乳精粉，“挂羊头卖牛奶”的现象已经成了行业内公开的秘密。
出现这样的造假问题的原因在于羊的产奶量比牛的产奶量要低，由于羊吃草有连根拔起的特性，会严重破坏生态平衡，所以许多国家对山羊养殖区域和数量都有严格限制，导致全球范围内羊奶供应量不足，奶源稀缺、羊奶成本较高。近6年来，羊奶粉产量从过去几千吨的年产量发展到现在的年产约7万吨，增长了近10倍。而业内人士预测，未来5年，羊奶粉市场规模将达到200亿元。所谓“物以稀为贵”，在欧美市场，羊奶售价比牛奶要高出5～7倍。作为原料的羊奶贵，羊乳清粉等周边产品的价格也会被带高。在原料不足的情况下，有些企业就想到用牛乳清粉来替代羊乳清粉。
如何挑选一款纯正的羊奶粉？
专家表示，真正纯正的羊奶粉都会在配方上标注“浓缩羊乳清蛋白粉、脱脂羊奶粉”的字样。而含有牛乳清蛋白的羊奶粉配方上则会标注:”浓缩乳清蛋白、脱盐乳清粉、牛乳清蛋白这类牛乳蛋白的添加成分”。在羊奶粉中添加牛乳清蛋白对于宝宝的健康虽说无害，但无论是从营养、消化吸收、还是防过敏，羊奶这些方面的优势便都会受到影响，大打折扣。
目前市面上受消费者热捧的羊奶粉中进口羊奶粉最受欢迎。奶源地是消费者选购奶粉时看重的因素， 来自荷兰的佳贝艾特羊奶粉和新西兰倍恩喜、蓓比步等羊奶粉是最受消费者欢迎的100%纯羊乳蛋白配方羊奶粉。
