营养，对于母体和胎儿，同等重要。然而，不少准妈妈通常是从怀孕开始，才好好地重视这个问题。因此，如果能够从孕前就开始做好营养管理，让自己的身体是在准备好的状态下而怀孕，对母体和胎儿皆有帮助。
现代人的饮食不虞匮乏，种类繁多，基本上不太会有营养不足的问题。然而，很多人却因为饮食习惯的改变，如过于偏重肉类、不吃蔬果等等，而让自己有营养不均衡的状况。
容易缺乏营养的原因
以女性而言，只要不是饮食不均衡的过于夸张，一般是不太会有明显的不适症状；但针对怀孕的女性，由于体内系统的大变化，加上还要孕育胎儿，因此若是缺乏某些营养，很容易对母体和胎儿产生影响。
尤其现代职业妇女多，饮食总是不定时定量，为维持身材刻意减重，营养摄取不足，反而常是从得知怀孕那一刻起，惊觉到营养的重要性，也才开始检视自己可能忽略和需要补充的营养。
易忽略营养素1:叶酸-造血＆神经管关键
即维生素B9，是水溶性维生素B群的一种。尤其怀孕女性，更应该重视叶酸的摄取。
【原因】叶酸，以深绿色蔬菜的含量最多；但许多生活忙碌、饮食习惯不佳的女性，每日的蔬菜摄取量往往不足，因而到了怀孕时期，就很容易有缺乏的情况。
【母体】如果缺乏叶酸，容易倦怠、晕眩；且还可能导致贫血机率提高（巨球性贫血）；甚至还可能提高早产或流产的机会。
【胎儿】叶酸是胎儿发育初期，构成身体部分的重要元素。如果不足，不但影响其神经管组成，还可能会造成生长迟缓、体重不足等状况。
【摄取】平日应多以天然食物为主，除非摄取不够再补充锭剂，但也最好以综合维他命为主，而不是单一的叶酸锭剂，以免补充过量。另外，怀孕期间的每日叶酸补充量，必须比一般成人多增加200微克，才能符合所需。
易忽略营养素2：钙-预防骨质疏松
骨骼、牙齿，是人体内含钙量较多的地方；其他如血液、器官组织等，也有钙的踪迹。钙质经消化道吸收后，有体内有储存机制。
【原因】缺钙的主因，仍与饮食内容有关。像是没有固定喝牛奶的习惯、每天摄取含钙食物的份量不足、含咖啡因饮品喝得过多、日晒不足等，都会影响钙在体内的储存量。
【母体】如果体内的钙不足，孕妈咪体内将产生电解质不平衡，出现抽筋症状；长时间累积下，还会有产后牙齿松动、骨质疏松的疑虑。
【胎儿】通常缺钙对母体影响较大；这是因为所需的钙，多源自于孕妈咪体内，是从脐带和胎盘渗透到胎儿身上，供做发育之用。倘若真的严重不足，才不排除有影响胎儿骨骼、牙齿生成的可能性。
【摄取】乳制品和黄豆制品是很好的来源，尤其是牛奶，建议孕妈咪每天可饮用一杯；动物性的如小鱼干，也是不错的食物；坚果中的芝麻钙质丰富，补钙之余，也让料理口味多点变化。原则上，只要孕妈咪跟一般成人相同，每天摄取到足量的钙（1,000mg），就不怕有缺乏的问题。
易忽略营养素3：铁-造血密不可分
就像钙质一样，人体在摄取含铁食物，经过消化吸收，就会储存铁质在体内，但每天仍可能因为代谢而流失。铁与血液中的血红素密切相关，可说是女性最需要补充的营养素之一。
【原因】女性因为每个月的生理期，会流失较大量的铁；怀孕后有了胎儿，整体血容量变大，因而需要更大量的铁质来帮忙维持血红素的制造与运作。加上饮食内容不均衡，每天没有均衡摄取、吃足量的蔬菜、水果和肉类，因而容易缺铁。
【母体】当母体缺铁，将会影响到造血功能，促使血红素不够、红血球的含氧量也不足，因而容易导致孕妈咪产生疲倦、头晕、缺铁性贫血等症状。
【胎儿】一旦母体的铁含量不足，可能导致宫内缺氧，进而对胎儿脑部等器官发展产生风险、甚至生长迟缓，严重者还可能会早产。
【摄取】铁质，以动物性来源的含量居多，人体的吸收率也较佳，如内脏、牛肉、猪肉等，尤其以红肉类最多；植物性如海带、深绿色蔬菜，也是不错的选择。此外，孕妈咪在初、中期，维持基本的15mg摄取量即可；到后期，建议每天要再多补充30mg的铁，才能维持母体和胎儿所需。
孕前管理‧从体重开始
有意愿、甚至计划未来怀孕的女性们，都应该从现在起，做好「体重管理」的工作。基本上，可以身体质量指数（BMI）做为初步依据，18.5≦BMI<24是健康体位，BMI≧24即是过重到肥胖（轻、中、重度不等），建议平日就要调整自身饮食内容与习惯。但针对某些本身有症状（如血糖或血压偏高）的女性，最好先咨询医师和营养师，必要时可能需要严苛的饮食控制，才能维持良好的健康体态。
多样化摄取‧毋须担忧营养问题
想维持稳定且健康的体重，「多样化的均衡饮食」是最重要的方向，且最好从六大类食物来切入。
1、全谷根茎类：孕妈咪的主食，平日活动所需能量的主要来源，一般建议除了白米饭、面条之外，能够多补充高纤维的全谷类（如糙米）做为主食。
2、豆鱼肉蛋类：蛋白质获取来源，对于母体和胎儿的生理组织发展、维持机能很重要。尤其是女性，应多摄取含「优质蛋白质」食物，如黄豆、鱼、肉类等，内含较高质量的蛋白质，被人体吸收率高，也能发挥较大的作用。
3、油脂与坚果种子类：由于动物油吃得过多，容易有心血管问题，因此一般建议以植物油为主。提醒选购时一定要看清内容物标示。
4、蔬菜类：富含纤维质、可预防孕期便秘，每天需吃3～5碟。然而，也要小心一天内别摄取过量蔬菜，以免对肠胃产生负担。
5、水果类：富含维生素，可加强矿物质的吸收（如维生素C有助于铁、钙的吸收率），还能抗氧化，避免受到自由基的伤害。
6、低脂乳品类：钙质的含量丰富，有助于维持孕妈咪的骨质健康，建议一天饮用一杯即可。
