孕妇补钙首推：烧香菇鹌鹑蛋

孕妇缺钙怎么办？如何补钙？吃什么补钙？香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，可转化为维生素D，促进人体内钙的吸收，是孕妇补钙的理想食品。

营养小提示

香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进人体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。

适合人群

各阶段孕妇都可以吃，尤其适合孕中期需要加强补充钙质的孕妇。

难度口味烹调时间

中级

咸鲜

20分钟

原料

鹌鹑蛋，青菜，香菇。

调料

植物油，葱，姜，香油，酱油，淀粉，精盐。

做法

1将鹌鹑蛋煮熟，去壳。

2青菜洗净切条，沥干；香菇用温水泡软，去蒂，切片。

3将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色，再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟。

4放精盐、酱油，淋入香油，装盘即可。

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