准妈咪在孕期进补，既要营养丰富，种类多样，也要饮食清淡，拒绝“重口味”。那么，什么才是“清淡饮食”呢？准妈咪应该如何选择食物？
一、什么是清淡饮食
从营养学上来说，清淡饮食就是膳食平衡、营养合理的前提下，口味比较清淡的饮食，主要表现为“四少”：少油、少糖、少盐、少辛辣。
二、孕期为什么要饮食清淡
准妈咪在孕期要避开过油腻、过咸和过辣的食物，因为这些重口味的食物容易刺激消化系统，加重身体负担，造成身体内分泌紊乱，引起便秘、水肿、上火等症状，重者还将患上妊娠高血压、妊娠肥胖、生出巨大儿等等。
清淡饮食则可以保证我们消化系统的正常运行，确保营养的吸收和废物排出，有助于养胎。所以说，养成清淡饮食的习惯对准妈妈的健康非常重要。
三、准妈妈清淡饮食的标准
1）少油：
营养师推荐准妈妈每日油脂摄入量应在60g左右，平均每公斤体重维持1～2g。比如60公斤体重的准妈妈，每天需要摄入油脂60g～120g，而根据油脂来源的不同摄入量标准也不一样。一般来说动物油脂摄入量为20g，主要来源于猪油、肥肉等；植物脂肪的来源为豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等需摄入40g。平时食用的膳食里，可以多选择植物油进行烹饪，少用动物油烹饪；另外，煎炸的食物尽量少吃，这种食物热量高，油腻易胖，还会导致上火。
2）少糖：
准妈妈在孕期过多地食用蔗糖或甜品、甜食等容易导致体重增加、肥胖，引起心血管疾病和糖尿病，还容易引起蛀牙。现代营养学的健康吃糖标准是：每公斤体重每天0.5克糖，即体重60公斤的准妈每天吃糖应控制在30克以内，平时不要吃太多的甜食，适量进补即可。
3）少盐：
准妈妈在孕期吃太咸的食物，容易出现妊娠高血压、水肿等症状。这是因为食用盐为钠盐，钠摄入过多会加重肾的负担，也会导致血压增高；而盐分摄入过多会和体内的水分造成潴留，导致水肿的发生。世界卫生组织建议成人每日摄入盐量应不超过6克，而数据显示我国人均食盐摄入量已达12克/天。平时妈咪进食应少盐，清淡。
4）少辣：
不少准妈咪到了孕期照样天天吃辛辣食物，这种做法并不可取。因为这些辛辣食物会随母体的血液循环进入胎儿体内，给胎儿造成不良刺激,影响正常生长发育。从准妈妈的身体来说，怀孕后大多呈现血肉热阳盛状态,而这些食物的性质大都属辛温，会加重血热阳盛状态，使体内阴津更感不足，会使准妈妈感到口干舌燥,生口疮，心情烦躁等，不利于胎宝宝的发育和成长。营养师认为，准妈咪在孕期最好不要吃或少吃辛辣食物，吃完以后要多喝水，或吃些凉性的蔬菜和水果。
四、清淡饮食的注意事项：
1）清淡饮食不等于不吃肉
个别准妈咪担心孕期体重增长过快，只吃清淡的蔬菜水果，很少吃肉，这是不对的。清淡饮食不等于不吃肉。肉类能为准妈咪提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等，能为胎宝宝提供充足的营养和能量，是孕期必不可少的进补美食。
2）清淡饮食不等于不吃盐
清淡饮食讲究的是少盐，不是完全不吃盐。食用盐中的钠是人体中必需的微量元素之一，准妈妈完全不吃盐会导致钠缺失，容易出现头晕、疲乏、恶心呕吐、食欲不佳等症状。
3）注意食材本身的新鲜度
新鲜的食物本身就带有一定的鲜味和甜味，莲藕、萝卜、南瓜等蔬菜即使不放太多的调味品也会清甜可口。准妈妈在选购食材时应选择新鲜的，较嫩的，这样的食物味道往往更好更甜。
4）善于用食材本身的味道调味
除了用盐、油、糖等调味，食材本身也是很好的“调味品”。西红柿本身带有酸味，不管是做汤还是蒸炒，都能去掉其它肉蛋类食物的腥味和腻味； 玉米香甜，煲汤时放几块，熬出来的汤水又香又鲜；还有菇类、笋类等，都是上好的调味美食，大家在烹饪的过程中可以试试。
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