一年之计在于春，一日之计在于晨。初春三月，正是熊孩子们生机勃勃地奋力成长的时候，每天早晨的一餐饭无比重要。作为妈妈的你，头疼了吗？
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阳阳妈：“哪里来的及做早餐啊，早晨起来和打仗一样，经常是从被窝里把孩子拽起来，套上衣服，催着他刷完牙洗完脸，塞给他一个面包一袋牛奶，在车上就凑合了。”
西西妈：“真心是不知道给她吃什么好，也就是鸡蛋牛奶豆浆油条小米粥的吧。天天吃的孩子都不爱吃，只好给她零花钱让她出去买点儿自己喜欢的，比如麦当劳之类的。”
乐乐奶奶：“他爸妈上班走的早，一般都是我给他做点儿早饭，或者前一晚上剩的粥，早上热热，煮个鸡蛋，热个馒头就点儿咸菜或者之前的剩菜。”
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相信大多数家庭的早餐都是在这样匆忙和无奈中对付过去的，这样既不能满足孩子生长发育的营养需求，又可能会使孩子过多摄取高糖高热量的食物而导致青少年肥胖。那孩子的早餐究竟应该注意什么呢？听听专家怎么说吧。
1、早餐要注意少而精。孩子早餐与午餐相隔时间短，而较下午来说孩子上午的运动量相对较少，所以早餐要避免大量的淀粉，脂肪的摄入。而要注重营养均衡，包括优质蛋白，维生素，微量元素钙铁锌硒的均衡摄入。
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2、注重色泽丰富，口味清淡。白色食物养肺，红色食物养心，绿色食物养肝，黑色食物养肾，黄色食物养脾。而且丰富的色彩更能激发孩子们对早餐的兴趣。有时间的妈妈可以做一些小造型，孩子们会更喜欢。
3、水果也可以做早餐。很多水果性温甘平，适合早餐当做一种食材，比如苹果，香蕉，草莓，梨子，或做汤，或配菜，或做煎饼，都是很好的搭配。
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4、中西合璧，各取所长。烹饪的乐趣就在于随意创造发挥，每个地域国家都有不同的饮食文化，妈妈们可以相互借鉴，取长补短。
其实，早餐并不用太复杂，每天早起半小时，就能给宝宝带来一个大的惊喜，妈妈们动起来，别让外面的快餐剥夺了孩子们对食物的兴趣。
