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兔肉,能导致兔唇吗?孕妇到底能不能吃?

来源:徐明磊营养师 2015年11月09日 01:27   作者:shenma


在久远的古代,西昌人张华的《博物志》中记载“妊娠者不可啖兔肉,又不可见兔,令儿缺唇”意思大致就是孕妇不能见兔子、更不能吃兔肉。关于孕妇不能吃兔肉的说法一直流传至今,原因估计是因为可怜的兔子是三瓣嘴,为了避免生下兔唇宝宝所以才有这种说法,这是真的吗?

兔唇又称腭裂、缺嘴、缺嘴是一种小儿先天畸形,真正的发生原因尚未明了。目前科学认为可能与妊娠期间孕妇食物营养缺乏、内分泌异常或病毒感染以及遗传因素有关,与吃不吃兔肉没有任何关系,所以这是一种没有科学根据的说法。

其实兔肉是公认的健康食物,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。兔肉的蛋白质高达70%,比猪羊肉高很多,但是脂肪、胆固醇含量低于所有的肉类。值得一提的是,兔肉中含有丰富的卵磷脂,是大脑发育不可缺少的物质,有增强智力的作用。兔肉中维生素、矿物质含量较丰富,而且肉质纤维细腻,更容易被人体消化吸收,是一种很适合孕妇的补品,吃兔肉更有利于孕妇的营养和胎儿的发育。

预防唇裂的发生,孕妇要采取保健措施,如在怀孕期间不能挑食、偏食,保证食物的多样化,保证维生素B、维生素C、维生素D及钙、铁、叶酸等营养素的充分摄入,不吸烟酗酒,不乱服用激素、抗肿瘤的药物,避免接触放射线、微波等,这才是真正需要注意的事项。

作者信息:国家一级公共营养师徐明磊

微博:@营养师徐明磊

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